BALIK POGACA

Bir çok arkadaşın sitesinde görmüştüm.En son çarşılardaki simitçi evlerinde görünce yapmaya karar verdim. Ben içine sucuk kullandım onun yerine sosisde kullanabilirsiniz. Sosis kullanırsanız onları önce domatesle kavurup öyle kullanın.
MALZEMELER:

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
yeteri kadar un
içi için,
sucuk
üzeri için,
2 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı zeytinyağ
susam

YAPILIŞI:

1)Ilık suyu kabınıza alın,içine maya ve sıvıyağı ekleyin.Tuz,şeker ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yaparak mayalanmaya bırakın.
2)İçi için,sucukları küp küp doğrayın.Üzeri içine pekmez ve zeytinyağını karıştırın.
3) Mayalanan hamurdan parçalar alın ve elinizle oval olacak şekilde açın.İçlerine sucuk koyarak kayık şeklinde olacak şekilde kapatarak birleşme yerleri altta gelecek şekilde pekmezli karışıma ve susama batırarak tepsiye dizin.