Translate

31 Ağustos 2010 Salı

PEYNİRLİ POĞACA


MALZEMELER:

4 su bardağı un
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
aldığı kadar ılık su
ara katlar için 2 yemek kaşığı tereyağ

üzeri için,
beyaz peynir
kaşar peyniri
domates
sivribiber
1 adet yumurta

YAPILIŞI:

1)Un,maya,şeker ve tuzu karıştırın.Unu havuz gibi yapın ortasına sıvıyağ,yumurta ve sütü ekleyin.
2)Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Bezelere ayırın.
3)2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve herbir bezenin üzerine sürün.
4)Bezeler mayalanınca herbirini tabak büyüklüğünde acın ve rulo şeklinde sarın.Ruloyu bir ucundan tutup yuvarlak hale getirin.Ortasına bastırarak çukur yapın.
5)Çuku yerine beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımında koyun.Bir dilim domates ve sivribiberide koyun.
6)kenarlarına yumurta sarısı sürerek tepsi mayası için bekletin.
7)Mayalanınca fırına verin.

tarif oktay ustadan alınmıştır.