GÜN MENÜSÜ

Merhaba yeni bir misafir menüsü ile sizlerleyim.Umarım faydalanırsınız.


1)Sosyete mantısı
2)Peynirli poğaça
3)Mercimek salatası
4)Kabak-havuç salatası
5)Patlıcan silkmesi
6)Etimekli tatlı
7)Cevizli karemelli tart

SEBZELİ TART

 

 Havanın ısınmaya başladığı bu dönemlerde sebzelerden yapılmış tart yada kişler misafir yada yemek yanına çok güzel oluyor.Geçen hafta yaptığım bu tartı komşuma götürdüm.Ordaki yiyenler tarafından tam not aldı.Aynı hamuru kullanarak üstteki sebze kısmını değiştirmek suretiyle değişik versiyonlarını yapabilirsiniz.

MALZEMELER:

Hamuru için.

2 su bardağı un

100 gr yumuşak tereyağ

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay bardağı su

sebzeli kısım,

2 adet kabak

2 adet patlıcan

1 adet soğan

1 adet domates

1 adet carliston biber

dereotu

üstü için,

2 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

YAPILIŞI:

1)Sebzeleri küp küp doğrayın.Soğanı sıvıyağda kavurun.İçine diğer malzemeleri ekleyin.Yumuşayana kadar pişirin.

2)Hamur malzemelerinin hepsini yoğurun.Yağlanmış tart kalıbı yada yuvarlak bir tepsiye yağlı kağı koyarak  yayın.Üzerine sotelenmiş olan sebzeleri yayın.

3)Üst malzemesi olan yumurta,süt ve unu çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.

4)200 derecede 25-30 dk.pişirin.Arzu ederseniz indirmeye yakın üzerine kaşar peyniri rendeleyin.

ÖZGE VE ARKADAŞLARI

Kızımın öğretmeni , arkadaşları ve anneleri bendeydi.Evimizin bahçesinde piknik gibi yaptık.

Özgem ve sevgili arkadaşları, Beyza,Rüya,Zeynep,Ada,Duru ve resimde olmayan Küçük Zeynep.
Onların bu mutlu hallerini görünce kendi adıma çok sevindim.Öncelikle kızımın kendi gibi güzel huylu arkadaşları olduğu için geleçek adına da umutlandım. Geleçeğin bireyleri olacak bu kızları allah bana görmeyi nasip ederse çok iyi yerlerde olacaklarını umut ediyorum.Hepsini annelerine teşekkür ediyorum.Kızım arayıcılığıyla onlarla tanıştım ve bendeki buluşmadaki gerek paylaşımlarımız ve gerekse sohbetlerimiz beni çok hoşnut etti.Bu arada Öğretmenimizi de tebrik ediyorum.
Menüyü hazırlarken kızımın ve kendimin yemeyi çok sevdiği şeyleri yaptım ve çok güzel geri dönüşümler de aldım.
1)Yalancı beyti
2)Pizza
3)Kuru patlıcan ve biber dolması
4)Çiğ köfte
5)Patates püreli patlıcan salatası
Bir değişiklik yaparak patates püresinin içine Kırmıız biber turşusu  doğrayarak ekleyip karıştırdım.
6)Erik soslu cheesecake
7)Yaşpasta

MALZEMELER:

 

Pandispanyası:

5 adet yumurta

5 kahve fincanı şeker

5 kahve fincanı un

1 kahve fincanı kakao

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı şekerli süt(keki ıslatmak için)

ara krema:

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

2 adet muz

1 paket cicibebe

damla çikolata

üst krema:

3 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kakao

7 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

 

YAPILIŞI:

 

1)Kek için, şeker ve yumurtayı çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin ve kelebceli kalıba dökerek pişirin.

2)Soğuyunca ikiye bölün.Şekerli sütle ıslatın.

3)Ara krema için, krem şantiyi sütle çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin. Kekin 1.katına yayın,üzerine diğer katı koyun.

4)Üst kremayı pişirin. Ilınınca kekin üzerini tamamen kaplayın.

5)Ben kenarlarına yenilebilir sim döktüm.

TAVUKLU AKDENİZ SALATASI

Rejim yapan arkadaşlar için hazırladığım  Tavuklu akdeniz salatası...

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğsü
1 adet küçük marullardan
10 adet çeri domates
50 gr beyaz peynir
çörek otu
yağ,limon,tuz

YAPILIŞI:

1)Tavuğu haşlayın ve didin. Marulu doğrayın. Çeri domatesleri 4'e bölün. Peyniri küp küp doğrayın.
2)Marulla tavuğu karıştırın ve servis tabağınıza alın.Yağ, limon ve tuzunu ekleyin.
3)Çeri domatesle kenarlarına yerleştirin.Peynir parçalarını salatanın üzerine koyun ve çörek otu ile süsleyerek servis yapın.